Elk water is uniek, net zoals wijn dat is. De terroir van wijn verwijst naar de kenmerkende eigenschappen van het desbetreffende wijn, die zijn oorsprong vindt in de plaatselijke grond.
Mensen verheugen zich met water. Water is schoon, water is licht. Ze zijn dol op prachtig water. De ongelooflijke natuurlijke alchemie van energetische watermoleculen. Elk water is uniek.
Wat geeft natuurlijk water zijn specifieke smaak?
Bij wijn spreekt met van Terroir. Terroir is Frans voor streek. De terroir van een wijn geeft de kenmerkende eigenschappen aan de wijn die aan desbetreffende streek gelinkt zijn. Ook natuurlijk mineraal water krijgt haar specifieke smaak door de bron en streek waar zij vandaan komt.
-
- Wat geeft natuurlijk water zijn specifieke smaak?
-
- Natuurlijk mineraal water krijgt haar specifieke smaak door de bron en streek waar zij vandaan komt.
Wat is het verschil tussen gezuiverd water en natuurlijk mineraal water?
“Mensen denken dat gezuiverd water hetzelfde is als natuurlijk mineraal water. Gezuiverd water vindt vooral zijn oorsprong in leidingwater, dat industrieel is bewerkt en vervolgens wordt gefilterd en waar al dan niet kleine hoeveelheden mineralen is aan toegevoegd. Het eindproduct is een sterk bewerkt water uit een fabriek, leidingwater of kraantjeswater genoemd.
Gezuiverd water zoals leidingwater is industrieel bewerkt en wordt gefilterd. Hierna wordt er een kleine hoeveelheden mineralen aan toegevoegd.
Aan de andere kant heb je wateren die afkomstig zijn van een natuurlijk voorkomende bron. Deze wateren worden nauwelijks behandeld en u kunt de oorsprong van het water proeven. In termen van wijn zou je het terroir noemen.”
Watersommelier Martin Riese
-
- Natuurlijk mineraal water kan nauwelijks behandeld worden, wordt beschermd van vervuiling en komt van een specifieke bron en wordt daar in flessen gedaan.
-
- In Europa is water dat je in een fles koopt natuurlijk mineraal water.
In tegenstelling tot Amerika, waar het meeste flessenwater behandeld leidingwater is, is het water dat in Europa in flessen wordt verkocht voornamelijk natuurlijk mineraal water. .
Natuurlijk mineraal water kan nauwelijks behandeld worden, wordt beschermd van vervuiling en komt van een specifieke bron en wordt daar in flessen gedaan. Terroir is voor Europese waters uiterst belangrijk.
“Het beschermen van bronnen en hun terroir is vandaag belangrijker dan ooit tevoren. Chemicaliën bedreigen onze terroir. Natuurlijke mineraalwaters maken deel uit van Europa’s cultureel erfgoed.”
Jean-Pierre Delfis, voorzitter van de EFBW (European Federation of Bottled Waters)
De terroir bepaald hoeveel en welke mineralen en spoorelementen er in water aanwezig zijn.
De terroir bepaald hoeveel en welke mineralen en spoorelementen er in water aanwezig zijn. Terroir van water is een complex samenspel van de bodem waar het water wordt opgepompt of beter nog zelfontspringt, haar omgeving en het klimaat. Deze mineralen geven de smaak aan water en bepalen lichtjes de helderheid van water. En voor de fijne neuzen zelfs de geur van water.
Terroir is een Frans woord dat verwijst naar de oorsprong van drank en voeding. Naar kenmerkende eigenschappen van de grond, het microklimaat en de omgeving.
Je kan in natuurlijk mineraal water werkelijk de bodem mineralen en spoorelementen proeven. Je ziet ze niet maar ze zijn er wel. Zo zal een kalkrijke bodem water opleveren met calcium. Het water zal eerder weinig mineralen bevatten omdat kalkgesteente heel poreus is en snel haar weg vind naar de aquifer (ondergrondse wateropslag plaats).
“Europese consumenten kiezen voor natuurlijk onbehandelde terroir. Natuurlijk mineraal water wordt in verband gebracht met Thermische baden, een berg of een bron.”
Patricia Fosslard, secrtetaris -generaal van de EFBW (European Federation of Bottled Waters)
Elk stukje aarde zal een water opleveren dat uniek is in de wereld. Laat ons genieten van Pineo.
Als terroir de som is van natuurlijke elementen die mogelijk een invloed hebben op het karakter van hetgeen geoogst wordt. Dan is elke wijn, fruit, groenten alsook de oogst van elk water uniek.
Pineo is het resultaat van een uniek mengsel van natuurlijke elementen uit de Pyreneeën. Haar pure omgeving midden in natuurgebieden. Haar ligging tussen de Golf van Biskaje (Atlantische Oceaan) en de Balearische Zee en Golfe du Lion (beide deel uitmakend van de Middellandse zee) typeren haar kwaliteiten. Juist haar terroir geeft Pineo haar organoleptische of zintuiglijke kwaliteiten.
Met als resultaat ?
Haar zachte smaak, Evenwichtig, natuurlijk en fris.
“Grote waters zijn afkomstig van niet vervuilde bronnen en deze bevinden zich meestal op afgelegen plaatsen.”
Zegt Michael Matcha, oprichter van The Fine Waters Of The world.
De kalkrijke omgeving op 1100 meter hoogte in de Pyreneeën en inspijpelend regenwater geven Pineo haar zachtheid. Pineo ontspringt met een constante water temperatuur en een constante mineraalbalans. Haar zachte smaak stilt onze dorsten past bij wijn en gerechten zoals geen enkel ander water dit doet.
Uiteraard is de smaak van Pineo en elk water een persoonlijke appreciatie. Doe de smaaktest. Vergelijk Pineo blindelings met om het even welk ander water. De kans is groot dat u Pineo ook het lekkerste water ter wereld vindt. Haar afkomst bepaalt haar persoonlijkheid.
