La Vichy Catalan comparée à la Pineo Intens

La Vichy Catalan est une marque d’eau provenant d’une source à Gérone en Catalogne (Espagne) à Barcelone. C’est une eau très populaire. L’eau de la Pineo provient de sources situées dans la nature préservée et protégée d’Estamariu dans les Pyrénées espagnoles. L’eau de la Pineo va en droite ligne de la source aux bouteilles en verre, ce qui fait qu’elle reste pure et naturelle.

Nous nous sommes posés la question de savoir quels seraient les résultats d’un test comparatif. Plusieurs marques sont commercialisées à partir de la Vichy Catalan, à savoir : Vichy Catalan, Vichy Barcelone, VCH Barcelone, Font d’or, Malavelle, Font del Regas, Mondariz, Monte Pinos, Fuent Pinos, Les Creus, Sant Hilari, Fuente Estrella, Fuente del Val. Dans ce test, nous comparons la Vichy Catalan avec la Pineo.

	Vichy Catalan	Pineo Intens
Sodium	1.100 mg	0,9 mg
Bicarbonate	2031 à 2081 mg	248 mg
Sulfate	46 mg	7,9 mg
Chlorure	584 à 680 mg	1,9 mg
Fluor	1 mg	0
Lithium	1,3 mg	0

Minéraux dans la Vichy Catalan et la Pineo Intens

Les eaux minérales ayant un résidu sec (qu’est-ce que le rédidu sec ? Lisez-le ici) compris entre 50 et 500 mg par litre sont fortement recommandées pour la consommation quotidienne. Les eaux ayant un résidu sec de plus de 500 mg par litre sont trop riches en minéraux pour pouvoir être consommées quotidiennement. Cela crée un déséquilibre dans notre corps et un excédent de minéraux inorganiques dans nos intestins.

La Pineo a un résidu sec de 223 mg/litre et se trouve donc largement en deçà des limites pour la consommation quotidienne. La Vichy Catalan a, au contraire, un résidu sec compris entre 2.900 et 3.843 mg/litre.

Le test de goût : Vichy Catalan versus Pineo Intens

Les touristes et les Catalans préfèrent la Pineo Intens par rapport à la Vichy Catalan. On peut conclure d’après les résultats d’un test de goût à l’aveugle que 94,7% des touristes en Catalogne préfèrent la Pineo Intens par rapport à la Vichy Catalan. 52% des Catalans préfèrent la Pineo Intens par rapport à la Vichy Catalan. Il est surprenant de constater qu’un fort pourcentage des jeunes Catalans préfèrent la Pineo Intens, alors que l’ancienne génération préfère, elle, la Vichy Catalan.

Ce test de goût a été réalisé à Casa Turin à Castelldefels, une commune située dans la région espagnole de Catalogne dans la province de Barcelone. 190 touristes et 163 Catalans ont participé à ce test de goût à l’aveugle. On sait maintenant pourquoi le Chef Santi Santamaria, avec 8 étoiles Michelin, a choisi de servir la Pineo à ses clients !

: La Vichy Catalan a un résidu sec compris entre 2.900 et 3.843 mg/litre

: La Pineo a un résidu sec de 223mg/litre

Propos sur les eaux minérales

Nous avons retenu un certain nombre de propos troublants de la thèse « Bottled natural mineral water in Catalonia: origin and geographical evolution of its consumption and production » par Alexandre Nobajas i Ganau, attaché à l’Université de Barcelone.

« Certaines eaux minérales sont dangereuses lorsqu’elles sont consommées régulièrement comme eau de table. Quelques eaux sont excellentes tant qu’elles sont bues avec modération, mais deviennent dangereuses si on en boit en grande quantité. Par exemple, on recommande de ne pas boire plus de 3 verres d’eau de Caldes de Malvella ou de Vichy par jour et ce espacé par des pauses. Plus de 3 verres peut même être dangereux pour certaines personnes. Les eaux de Vichy et apparentées ne sont donc pas des eaux de table, parce que leur teneur en minéraux est trop élevée. » Pages 155-156

« Un tremblement de terre dont l’épicentre se situait à deux kilomètres sous Caldes de Malavella, a eu lieu le 19 septembre 2010. Après ce tremblement de terre, la capacité des sources a été réduite et quelques sources ont même été complètement asséchées. » Page 225

Deux marques d’eaux sont mentionnées dans le rapport comme étant extrêmement radioactives, ce sont la Pedras Salgadas du Portugal et la Vichy Catalan d’Espagne. Selon Vichy Catalan, ils ont mis des systèmes en place pour réduire le rayonnement, afin que leur eau ne soit plus aussi radioactive (Food Standards Agency 2004).

« Un autre problème se pose lorsque ces eaux minérales sont données à boire à de jeunes enfants, l’apport radioactif étant plus important par rapport au poids de la personne. Ce ne serait toutefois pas un problème, cette eau ne convenant de toute façon pas aux enfants en raison de sa forte teneur en minéraux. » Page 236

Dans certains cas, la limite recommandée par l’OMS est inférieure à la limite légale.

« Les marques d’eaux minérales qui puisaient de l’eau radioactive ont délaissé leurs sources d’origine, mais elles ne le mentionnent pas sur leurs sites internet, ni sur les étiquettes de leurs bouteilles. » Page 237